« Au départ,
un carrelet est un filet de pêche de plusieurs mètres carrés tendu sur une
armature métallique, descendu et remonté régulièrement à l’aide d’un treuil.
Par extension, le nom de carrelet a été donné à ces cabanes associées au filet
et au treuil par l’amateur de pêche qui s’est dit, un jour, qu’attendre le
poisson c’est bien mais de l’intérieur d’un abri, c’est mieux et avec une bande
de copains en cassant la croûte ou en jouant aux cartes, c’est encore mieux.Sur la rive droite
de l’estuaire de la Gironde, on compte actuellement 150 carrelets entre
Saint-Sorlin-de-Conac et Meschers. Tous sont construits sur une plateforme de
surface variable, supportant la cabane, le treuil pouvant être à l’intérieur ou
à l’extérieur. Quand le carrelet est implanté en bordure de marais, ce qui est
le cas pour la partie sud, il est complété par une passerelle, appelée ponton,
qui permet de relier la cabane de pêche à la terre ferme par marée haute.
Pour le touriste, ce ponton contribue à la beauté de
l’ensemble. »
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