« Les façades mutilées qui se dressent de part et d’autre
de l’ancien chemin de Saint Jacques sont celles d’un prieuré-hôpital destiné,
depuis le Moyen Âge, à accueillir et secourir les pèlerins marchant sur la voie
de Tours. Le site de Cayac, à la sortie de Gradignan, en direction de Bayonne,
a été miraculeusement sauvé de la destruction… »
« La restauration entreprise depuis plusieurs années
par les pouvoirs publics et la mairie de Gradignan… a évité la ruine et redonné
vie au site, témoignage rare du pèlerinage compostellan. Cayac est redevenu un
confortable refuge pour les pèlerins d’aujourd’hui et un centre d’animation
jacquaire…. »
Extrait de : « Les Chemins de Saint Jacques en
Gironde » Francis Zapata, éditions Sud-Ouest.
Ci-après des images prises lors d’une randonnée, mi-novembre 2013.
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